BAKKAL à Marrakech — Découvrez nos savoir-faire en agriculture régénératrice
“Il faut tout faire pour que nos écosystèmes soient viables dans la durée : entretenir et enrichir notre terre pour qu’elle puisse continuer de produire et optimiser notre utilisation de l’eau qui vient de plus en plus à manquer !”
Cette conviction est à l’origine de Bakkal Farm, notre ferme bio certifiée Ecocert où nous pratiquons la permaculture (ou agriculture régénératrice). Inventé au Japon au siècle dernier, ce système éthique permet de :
Protéger la nature sans utiliser aucun pesticide, mais en utilisant les plantes les unes avec les autres ou les unes contre les autres,
Régénérer les sols,
Créer des écosystèmes durables et rentables pour les communautés locales.
Depuis plus de 16 ans (soit 60 saisons), nous sommes en quête permanente de l’excellence du goût et des saveurs rares. Nous produisons une grande variété de légumes, d’agrumes, de céréales et des produits rares comme les citrons caviar, les mains de Bouddha, le basilic thaï…
POUR UNE AGRICULTURE RÉGÉNÉRATRICE
Chez BAKKAL, nous utilisons les techniques d’agroécologie. Vous pourrez ainsi apercevoir des brocolis au pied de nos oliviers, des tournesols dans nos champs de salades ou encore des plants de tabac pour repousser les moustiques des tomates !
